fachlehrerseite.de

Die Seite http://www.verbraucherbildung.de ist in jedem Fall
für Fachlehrer einen Blick wert! Neben Unterrichtsmaterialien zu

• Nachhaltigkeit
  Ernährung und Gesundheit
  Geld
  Medien
  Werbung und Marketing

bietet sie unter anderem einen prall gefüllten Methodenkoffer.
Hier leisten die Verbraucherzentralen ganze Arbeit.

Vorbeischauen: http://www.verbraucherbildung.de

In Bezug auf Klimawandel und Klimaschutz gibt es Unterrichtsmaterial auch bei Greenpeace. Dabei ist bspw. auch das Thema "Wälder" und "Fleischkonsum".

https://www.greenpeace.de/bildungsmaterialien